酒柜和冰箱的区别，普通冰箱能当专业酒柜用吗？

　　 喜欢收藏酒的孩子可以在家准备酒柜。然而，很多对葡萄酒不太了解的朋友常常混淆了酒柜和冰箱的功能，乱用。

　　 事实上，酒柜具有恒温恒湿功能，只适用于冷冻酒。并不是所有的食品冷藏都适用。下面，猴吉吉小编展示了冰箱和酒柜的区别。

　　 首先，酒柜和冰箱的区别

　　  1. 酒柜是专业的酒柜，但冰箱不是

　　 冰箱有冷却功能，但与酒柜有很大的不同，特别是对于那些喜欢品尝和储存葡萄酒的人。酒柜是必要的。

　　  2. 酒柜可以避光，但冰箱不能

　　 葡萄酒储存在冰冷的地窖里，紫外线是最可怕的。如果一瓶酒在阳光下暴露几个月，很快就会变坏。酒柜有特殊的防紫外线玻璃门，可以有效防止光线对酒的破坏，但冰箱没有这个功能。

　　  3.保持恒温

　　 酒柜的最佳温度是13度左右。配有专业的精密压缩机和温控器，可保持温度稳定。

　　  虽然冰箱内部温度可以设定，但温度控制不稳定，温差会达到5-6.因此，冰箱的温度对储存红酒非常不利。

　　  4. 缓冲

　　 如果摇晃酒，会直接影响整瓶酒的味道，因为酒中的化学物质会发生反应。酒柜配有专门的精密防震仪器，冰箱没有防震功能，不能很好地保护葡萄酒。

　　  5. 通风和湿度

　　 葡萄酒需要非常高的湿度，通常在60-70%左右。湿度过高会导致红酒发霉，湿度过低会影响发酵和葡萄酒的品质。

　　 酒柜有完善的通风系统，内部的活性炭塞可以吸附灰尘，保持空气新鲜。您可以自己调节橱柜的温度。在这方面，冰箱显然没有达到要求的性能。

　　 一般来说，如果你喜欢葡萄酒，喜欢收藏葡萄酒，最好买一个单独的酒柜。毕竟普通冰箱不难满足一个专业酒柜的要求。

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