电磁炉用什么锅最合适电磁炉用锅注意事项 电磁炉用什么锅最合适？

电磁炉用什么锅 电磁炉用什么锅最合适一现在大家都很注重家居环境的环保性,而它又是辐射比较大的电器之一。为了减少它所带来的辐射，大家最好使用铁和钢这一类材料制成的锅，这两种材料制成的锅具在高温加热时会和电磁炉在加热中产生的热负载和感应涡流相互匹配，将这一能量快速的转化成热量，使得电磁炉的磁场外泄减少，同时也将电磁炉的辐射相应的降低。电磁炉用什么锅最合适二为了满足人们的需要,市场上推出了电磁炉专用锅,它们分别适合于不同类型的电磁炉使用。目前市面上电磁炉分为两大类，一种是只能使用平底锅的电磁炉，一种是平底和圆底锅都能使用的电磁炉。在选择锅具的时候，我们就要根据不同的电磁炉来选择。电磁炉用什么锅最合适三一般来说,大家在买电磁炉的时候,商家都会附赠锅具。锅具用了一段时间,就可能出现生锈、损坏的情况，这个时候就需要来选择合适的购具。大家在选择锅具的时候，应充分考虑到电磁炉需要多大直径的锅具，选择锅具的时候，锅具锅底的直径不能太大也不能太小，太大的锅具在使用电磁炉烹饪时受热就会不均匀，太小的锅具会使得电磁炉的炉面受压过重，过于集中，这样会对电磁炉炉面造成伤害。我们选择锅具是最好选择锅底直径最小10公分，最大不超过26公分的锅具。电磁炉用锅注意事项一有些业主贪图方便，会把厨房内的器皿直接放置在电磁炉上加热，这个做法有失妥当，因为有很多的器皿是不宜放置在电磁炉上加热的。比如说陶瓷、玻璃、铜一类材料制成的锅不适用于电磁炉烹饪，这一类的锅具不能有效的防止电磁炉工作时散发的辐射。同时这些材料制成的锅具对人体来说是有一定的伤害的。陶瓷、玻璃一类的锅具在经过高温的加热时会容易出现爆锅的情况。另外，一些锅具的底部是凹陷的，它的凹陷高度大于2厘米时，电磁炉同样会发出警告声，提醒用户放置的锅具不适合使用电磁炉。电磁炉用锅注意事项二出于健康、环保方面的考虑，大家在使用此类电器时，应和它保持一定的安全距离，如果靠得太近的话，就会接收到电磁辐射。大家使用电磁炉的最佳距离是20厘米以上，这才是安全的使用距离。电磁炉使用的时间过长需要配备一个不锈钢纤维制作的围裙和防幅手套或者是选择金属靠板进行遮蔽，这样就能很好的减少电磁炉辐射对我们产生的危害。

没有区别，贵就贵在电磁炉专用的这个噱头上面，普通炒锅一样可以用。电磁炉是根据电磁感应涡流原理加热的。一般只要是平底面积达12厘米以上,含有一定铁质成分的锅具就可以。含有磁性的不锈钢锅,搪瓷锅,铁锅都可以在电磁炉上使用。铝锅和无磁不锈钢锅是不可以的。 其实纯铁锅受热效果也是最好的。

电磁炉是根据电磁感应涡流原理加热的。 一般只要是平底面积达12厘米以上，含有一定铁质成分的锅具就可以。 含有磁性的不锈钢锅，搪瓷锅，铁锅都可以在电磁炉上使用。 铝锅和无磁不锈钢锅是不可以的。 其实现在市面上电磁炉炒锅是很多的。 有条件或讲究的你买贵的，其实经济实惠还是买个精铁锅好。 一般也就20到30元钱。一般商场超市都有销售。 纯铁锅受热效果也是最好的。

电磁炉专用炒锅与普通炒锅的区别在于不同的形状和材质； 　　电磁炉炒锅是平底的，而且材质是不锈钢或者铁的如果是其他材质需要锅底部附加导磁片，电磁炉出现之前的炒锅，多是圆底的。材质还有铝，铝合金。 　　炒锅是中国一种烹饪工具，为锅的一种，特征是顶部开口大，圆底，由于中国南方食物多以小炒为主，故炒锅设计成有手柄以方便抛炒。炒锅主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法。炒锅是中国及东南亚的主要煮食工具。

锅的价格，有很大的区别。基本上，一分钱，一分货。但是现在很多牌子都打着外国的牌子，国内制造，国内代工。乳沟你打算买，建议你先了解一下各个牌子之间的区别。现在国内的大牌锅具大概就是S牌，F牌，W牌，X牌（这四个都是德国的），还有一个是意大利的F牌。 比如，德国进口的W牌的锅具，价格在3000左右，但是可以减少80%的油烟，做菜不粘锅，减少50%的能源消耗，保温性很强，关炉子很长时间，都保持一个温度。燃气炉，电磁炉都可以用。最好的是，W牌子的所有不锈钢制品全部是终身质保。 我看过的德国的M牌进口电磁炉，是防辐射的炉子，表面是防磨损的。用了感觉也不错（只会使用，不太了解） 普通的炒锅，只要是锅底是平的，电磁炉就可以使用。

电磁炉可以采用的容器： 1．只要具有导磁性的金属锅具如铁、铜等，均可使用（铝制、纯不锈钢制除外）。 2．底部装有导磁性材料，如铁、铜等的电磁炉专用器具。 电磁炉不可采用的容器： 1．铝制、纯不锈钢制、玻璃等导磁性差的锅具。 2．市售的透明玻璃壶，若无标明电磁炉适用的话，就算底部贴有金属薄片也不太能使用，因为金属片太薄，可能无法传导加热。 3．底部严重变形的锅具。 4．已用煤气炉煮过的锅具，因为导磁性会变得较差，所以不建议使用。电磁炉可用和不可用的锅具

电磁炉可以采用的容器： 1．只要具有导磁性的金属锅具如铁、铜等，均可使用（铝制、纯不锈钢制除外）。 2．底部装有导磁性材料，如铁、铜等的电磁炉专用器具。 电磁炉不可采用的容器： 1．铝制、纯不锈钢制、玻璃等导磁性差的锅具。 2．市售的透明玻璃壶，若无标明电磁炉适用的话，就算底部贴有金属薄片也不太能使用，因为金属片太薄，可能无法传导加热。 3．底部严重变形的锅具。 4．已用煤气炉煮过的锅具，因为导磁性会变得较差，所以不建议使用。 电磁炉可用和不可用的锅具

电磁炉适用的锅有以下几类：铁系(搪瓷、铸锅、不锈铁)锅、不锈钢锅以及电磁炉专用的复合底锅。适用于电磁炉的炒锅如下类型： 电磁炉锅具选择要点： 电磁炉加热的原理比较特殊，是电磁感应加热，所以必须采用导磁性的材料，如铁，不锈钢等。最好使用专门适配的锅具，如用其他的代替品，性能可能会受到影响。通常相关厂家配送的锅具使用的都是304和430的不锈铁，其质量要比普通的锅具好很多，所以建议使用专用锅具。

电磁炉一般用比较好的铁锅炒菜。其中的具体步骤如下：1、用电磁炉的时候，先将炒锅刷洗干净晾干后放入炒菜用的豆油，再打开电磁炉开关，如下图所示。 2、在解热炒菜用的豆油的时候，要将电磁炉火调到中火后，再放入备好的菜样，如下图所示。 3、在炒菜的时候如果菜料是有水分的，就不用放水来炒，而且要在炒的时候让蔬菜的水分炒出来，如下图所示。 4、炒菜的时候看到6分熟后，就放入精盐来炒，并将电磁炉火调到中小火，如下图所示。 5、菜炒到8分熟的时候，就将炒锅盖盖上后焖2分钟，电磁炉火调到小火，这样一来就可以利用电磁炉炒出美味的菜肴了，如下图所示。

在众多材料做的锅当中,只有铁锅和不锈钢锅适用于电磁炉,而且锅底直径最好在12“11～26f-11·之间。蒸煮类锅以平底锅为最佳,煎炒烤炸锅要离空l盯¨11为佳。铝质和铜质锅都不适合电磁炉。而且底部直径小于12¨n的锅、底部凹凸大于2nlnl的锅以及部 分双层复合底锅也不适用

首先就是能用磁铁吸起来的，不然怎么叫电磁炉？ 然后就是底一定要平！如果是像用太久的电饭锅，底有一点凹进去了，这种都用不了。 不过我现在发现电磁炉有一点不太好，就是它只有锅底是热的，而且热得快，冷的也快，冬天做菜的时候锅子的边上都不太热，火稍微开大了容易外面焦了里面还没熟。

一般比较适宜用于电磁炉的锅一般有如下几类：铁系锅类，这种锅类里包含搪瓷锅、铸锅以及不锈铁锅、不锈钢锅类与专门用于电磁炉的复合底锅类，而且通常情况下，锅底的直径不可小于8CM，原因是如果锅的最小直径达不到8CM时，电磁炉无法工作，另外，由于电磁一旦工作，其加热磁场的最大直径为2226CM，所以居于这一磁场范围的锅类是最为适宜的。

电磁炉不是什么锅都能用，一般使用铁制品或是钢制品，锅底一般是平底的。用于电磁炉的理想锅类其材质通常需为铁制品或是钢制品，原因是这类材质在受到高温加热时，其加热负载和感应涡流能够更相匹配，具备较高的的能量转换率，而且这样一来，相应的磁场外泄情况就会比较少。电磁炉锅具最好选择锅底直径最小10厘米，最大不超过26厘米的锅具。现在市面上已经有了电磁炉的专用锅，电磁炉分为了两种，一种是只能使用平底锅的电磁炉，一种是平底和圆底锅都能使用的电磁炉。在选择锅具的时候，我们就要根据不同的电磁炉来选择。陶瓷、玻璃、铜一类材料制成的锅不适用于电磁炉烹饪，这一类的锅具不能有效的防止电磁炉工作时散发的辐射。同时这些材料制成的锅具对人体来说是有一定的伤害的。陶瓷、玻璃一类的锅具在经过高温的加热时会容易出现爆锅的情况。同时一些锅具的底部是凹陷的，它的凹陷高度大于2厘米时，电磁炉同样会发出警告声，提醒用户放置的锅具不适合使用电磁炉。

在电磁炉上使用的锅必须满足一个条件，那就是锅的材质必须是具有磁性的。所以电磁炉使用的锅应该是铁系(搪瓷、铸锅、不锈铁)锅，不锈钢锅，复合底锅必须是电磁炉专用。而且对于锅底的也是有要求的，锅底直径至少达到8cm，当锅具的最小直径小于8cm时，电磁炉不能工作。操纵锅具为平底1026cm锅具为合适，因为加热线圈磁场漫衍直径为2226cm，此磁场范围的锅具较为合适。电磁炉在使用的过程中应当和电磁炉保持一定的距离，一般能够放辐射的锅用户在使用的过程中靠的太近也会接收到辐射。使用电磁炉的最佳距离是20厘米以上，这才是安全的使用距离。电磁炉使用的时间过长需要配备一个不锈钢纤维制作的围裙和防幅手套或者是选择金属靠板进行遮蔽，这样就能很好的减少电磁炉辐射对我们产生的危害。

炒菜时锅底温度非常高，往往高到油都会燃烧的温度，而电磁炉由于构造的原因，炒菜锅底温度尤其高。所以即便是耗电也要选取加厚型的铸铁锅，也由于是使用电磁炉的原因，没有明火涂层不能发挥最大功能，反而防锈锅受到强烈不平衡热的因素破坏涂层，所以普通的铁锅显然比防锈锅更适合。 　　参考价格：到电器店购买40元左右的加厚平底锅就可以了，我们这桥牌批发价35。有一点点沉，不起锈，非常好用。 　　我是专修电磁炉的。 　　附：炎炎夏日，福州消费者陈先生拎着一口锅来到本报投诉，称：他于今年四月份在沃尔玛超市买了一口“爱仕达”牌电磁炉适用型改性铁锅（货号JE8330），推销小姐说这口锅很好用，用铁丝球把薄膜擦去，再用醋酸和茶叶煮一下，就可以用了，而且不会生锈，没想到照这个操作以后，每次炒过菜如果不擦干，就生锈，实在烦人。陈先生总共用推销小姐所说的方式操作了四次，每次都煮出黑色的水，最终还是生锈。而且炒菜的汤都是黑色的。每次炒菜前反复清洗，仍有强烈的铁锈味。每次清洗这些锈都特别难，太麻烦了！而且包装盒里没有说明书。 　　记者起初怀疑这口锅是否为假货，按照包装盒上的网址查询，根据货号这口锅确实是真货。记者仔细查看了这口“锈迹斑斑”的锅（如图），发现其外包装上印有‘anti－rust，wiped like a new one’（防锈，一擦如新）及EASY CLEAN（容易清洗）的英文标识。 　　据了解，同款同型的爱仕达电磁炉适用型改性铁锅（货号JE8330）在南京也曾遭遇到消费者的投诉。

1、从造型上分析，半圆弧型炒锅更能保证在炒菜时均匀加热且利于煸炒，不至于导致一锅炒出的菜口感不一 ，而电磁炉用的平底锅加热不均匀且不利于煸炒； 　　2、从材质上分析，生铁的导热性能最差，其次为铝合金、钢、不锈钢，因此生铁锅更容易控制火候； 　　3、从营养角度上分析，在炒制过程中不可避免微量的金属元素会溶入菜中，相对来说生铁在冶炼时是不加入微量元素的，微量的铁元素对人体有益而无害，而其他金属在冶炼过程中或多或少都加入了其他微量元素。