如何用电饭煲做蛋糕？

可以用电饭煲做蛋糕。做蛋糕的方法步骤如下：所需原材料：1、主料：鸡蛋180克、低筋面粉120克、玉米油30克。2、辅料：细砂糖95克、温水45克、水饴8克。第一步：现在小碗里放入玉米油。第二步：然后再加入温水在里面。第三步：用打蛋器搅拌到完全混合，然后放一旁备用。第四步：然后拿一个干净的不锈钢盆里加入鸡蛋，糖，水饴。第五步：把搅拌盆放入40度左右的热水隔水高速搅打。第六步：打至蛋糊细腻蓬松，纹理自然流畅。第七步：然后再筛入低筋面粉。第八步：然后把刚才拌匀的油水倒进去。第九步：紧接着翻搅均匀。第十步：然后全倒入电饭煲内胆里面。第十一步：盖上盖子，工作50分钟左右的时间。第十二步：工作完成打开盖子，倒出来晾凉就可以切了。

用电饭锅做蛋糕啊 1、电饭煲一个 2、手用的搅拌器一个（电动的更好） 3、大碗两个 二、材料： 1、鸡蛋4个 2、面粉100克（其中里面加入10克淀粉，这样可以减少面的筋度，用蛋糕粉更好） 3、糖100克 4、葡萄干和其他香精类可以加上一小点，不加也罢 三、制作： １、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中（这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器） ２、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中 ３、搅打蛋黄搅成淡**即可（我一般都搅1分钟就行了） ４、搅打蛋白搅成象奶油状（打到蛋白在手尖中能力起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼） ５、将面粉（筛过）放入到蛋黄中，轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量），搅完后你会发现面都团到一起（不用管它，我从来都不加水） ６、将蛋白放入到5中搅均（不能用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向，大约2分钟后，你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状，这时就差不多了） ７、蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了，等了2-3分钟，再按了一次煮饭，几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅**的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深**的。 ８、放凉后，可以用鲜奶油等进行装饰。如果直接食用也很OK！

主料：鸡蛋6个、低筋粉92克、色拉油70克、牛奶65克、糖60克辅料：盐2克1、色拉油煮至出现纹路，关火倒入面粉拌匀。2、倒入牛奶快速拌匀。3、加入蛋黄。4、搅拌至细腻光滑。5、蛋清放入无油无水的盆中，一次性加入盐和糖。6、打发至提起打蛋头呈小弯角状态。7、挖一勺蛋白霜拌入蛋黄糊。8、混合好后倒回蛋白霜切拌均匀。9、模具垫油布，倒入蛋糕糊。10、刮平，震出气泡。11、烤箱上下火150度预热好，把蛋糕烤盘放入另一个装了热水的烤盘，放入烤箱中下层。12、烤10分钟后，降到140度再烤50分钟左右即可。烤好的蛋糕用手掌轻拍表面，无沙沙声。13、成品。14、成品。

原料
鸡蛋1个，白糖20克，油16克，水16克，面粉24克
做法
1，蛋黄加入白糖6克搅拌，在依次放入水16克，油16克,面粉24克
2，接下来打蛋白，蛋白分次加白糖14克，打至倒扣不倒.要将蛋白打发好.要用那种打蛋抽子,听说有用三根筷子也可以打好的.电动打蛋器是最好的选择拉,爱和自由的打发蛋白全用打蛋抽子,真佩服她有电动的也不用.啧啧.打蛋的时候速度要快,非常的快才能更好的打成功.
3，混合1和2,自上而下搅拌。
4，放入一个微波炉容器，里面涂油，上面撒葡萄干。
5，不加盖800W高火一分钟
6，从容器中取出来的成品
在打发蛋白中,有的朋友已经有电动打蛋器,所以蛋白一定打的很好了.没有的呢,看看这个方法
1,打蛋盆中一定要没有油没有水,干净
2,一定要新鲜鸡蛋,只用蛋白,不能有一点蛋黄
3,打蛋的方法.用两双筷子,握在一起搅打,打时要用力,先快后慢,顺一个方向.不能乱打.一手拿盆,一手拿筷,站立操作3-5分钟即可完成.用筷子在蛋糊中一揷筷子直立,说明打发成功.

两袋蛋糕粉（超市有售），两个鸡蛋，少许牛奶。
步骤如下：
1、将鸡蛋调好，放入蛋糕粉，充分搅拌至浆状，加入少许牛奶调匀，置入深一点的容器
2、可根据个人口味加入切成小块的水果（建议用苹果和梨，这次我加的是橙子，加热后略有苦味），和匀后放入微波炉，高火打5分钟
3、取出，在刚刚凝固的蛋糕上面撒上葡萄干（如果一开始就撒的话，葡萄干会全部沉下去）、花生、瓜子等干果，再高火打3－4分钟即可
出炉后挺好看的吧，切开里面可以看见橙子，嘿嘿，如果有的话还可以在上面抹巧克力酱或者奶油，好吃得很
自制欧式水果蛋糕的制作材料：
主料：A（薄力粉45克、发酵粉1／4小匙）黄油40克、砂糖35克、鸡蛋1个、葡萄干30克、朗姆酒1／2大匙。
自制欧式水果蛋糕的做法：
①A的原料掺合到一起放到小筛子里。
②葡萄干粗粗弄碎、洒上朗姆酒。
③黄油放到铁碗里，搅拌成冰淇淋状，加上砂糖后充分混合。
④鸡蛋搅散，一点点加到③中，再把
①②按顺序放进去，大致搅拌一下。
⑤将锡纸裁成20厘米ⅹ20厘米，将④的1／6放到锡纸中央包起来根据要领作成6个。
⑥放到蒸具中，由中火改强火蒸约20～25分钟即可。